Ingredientes:
2 tazas de harina comun
1 cuchara de te de bicarbonato de sodio
½ cuchara de te , de sal
3 cucharas grandes de aceite de oliva + algo extra para pintarlas
¾ taza de agua
hierbas a gusto (secas o fresas, molidas) o sal marina
Mezclar harina con el bicarbonato de sodio. Hacer un agujero en el centro y agregar el aceite y la mitad del agua
Mezclar todo hasta formar una pelota, si hace falta agregar mas agua
Amasar hasta que quede suave
Envolver la masa y dejar descansar a temperatura ambiente una hora
Calentar el horno a 210 C. Tomar pequeñas porciones de la masa , hacer bolitas, extenderlas lo mas finas posibles y pintar con aceite de oliva. Espolvorear con las hierbas y/o la sal y poner en una asadera previamente aceitada. Cocinar de 5 a 8 minutos hasta que esten dorados.
Dejar enfriar